Pra iniciar bem o ano, eu alguns amigos decidimos ajudar a produção de uma Feijoada para venda e arrecadar fundos da nossa amiga Wanderleya, iniciamos os trabalhos por volta das 17:00 hs do dia 11 de Janeiro de 2013, (sexta feira). como de praxe a feijoada seria servida no Sábado dia 12/01/2013. regada ao som de pagode e muita cerveja. Como não podia deixar de ser o ilustre convidado para tocar no ambiente (Franck Charles) vulgo Frankinaldo foi convidado também para participar da produção da iguaria. O nosso Cheff responsável Marchelmo Marin Bacchin Gastrônomo e Bacharel em turismo, nos serviços aleatórios Márcio Pedro Pereira de Lima e Fagner. Eu e Carminha no corte e trituração dos ingredientes.
Os serviços indo de vento em popa, e por estarmos em Porto Velho - RO clima tropical úmido e se tratando do mês Janeiro (SUPER ÚMIDO), rsrsr, nos veio esquecimento de deixar as laranjas separadas para jogar nas panelas! (descascou-se todas).... nem vou falar que ja rolava uma gelada nessa hora.... ou mais.
Após cozimento umas tantas da noite, dei a ideia de jogar as cascas (receita da minha querida mãe Ida Carme), contudo não medimos a proporção e tacamos casca a gosto!, o resultado não poderia ser outro, ao provar a feijoada... constatou-se (feijoada CITRICA)..... jisus e agora!????
Iniciou-se uma odisseia em busca de receitas que resolvesse a questão.... mas como diz o ditato "Cheff é Cheff" e nosso alquimista Marchelmo Marin chegou na manhã seguinte com a solução para nossos problemas....
Inesquecivel....
Benito Bonfim.